Diawali dari email yang saya kirimkan kepada teman2 mastermind untuk memberikan masukan atau second opinion atas rencana saya & istri mengambil salah satu franchise kuliner lokal. Ini adalah franchise kelima (bila dihitung dengan franchise ayam goreng, coffee shop, bimbingan belajar & kursus baca tulis) yang pernah kami ambil utk bekerjasama. Adapun kerjasama franchise yang lalu telah tewas dengan sukses, karena berbagai hal (dari mulai penyampaian informasi yg tidak transparan, penanganan kerjasama yg asal mengejar target pembukaan outlet, dukungan operasional yang tidak sesuai yang dijanjikan dan lain2) membuat saya lebih berhati-hati untuk mengambil franchise lagi. Walaupun demikian, saya tidak pernah patah arang akan sistem ini, saya percaya apapun sistemnya yang menentukan adalah siapa orang dibaliknya. Semua itu justru menambah pengalaman saya, sebagaimana salah seorang teman sering katakan.... kegagalan adalah ongkos untuk sebuah sukses... semakin sering gagal, maka semakin dekat dengan kesuksesan itu sendiri. Just do it! Take action!
Maka terkirimlah gambar berikut ini bersama hitung2an proyeksi bisnis.
Berikutnya yang terjadi, sesuai dengan ekspektasi, serangkaian diskusi pun menjadi masukan bagi saya. Dari yang bersifat teknis mengkaji hitung-hitungan proyeksi keuangan, untung-rugi, resiko investasi, evaluasi nilai proyek dan lain2 hingga yang lebih bersifat mental-spiritual, menyemangati dan memberikan dukungan untuk mengambil keputusan terbaik berdasarkan keinginan/hasrat/passion dari saya sendiri. Jelas dengan tiga kali mengambil franchise bernuansa industri kuliner maka arah dari bisnisnya sdh terbaca, apalagi tujuan mengambil franchise tersebut juga karena ada tujuan yang mendukung bisnis saya yg lainnya. Maka serangkaian ngotot2an berdiskusi dengan teman semakin menunjukan passion tersebut. Proven passion!
Namun demikian, perjalanan pembukaan outlet tidak semudah yang saya pikirkan. Perencanaan cermat di atas kertas tetap harus didukung oleh pelaksanaan di lapangan. Apabila orang2 di lapangan tidak bekerja sesuai dengan seharusnya maka kesalahan sedikit akan berakibat penundaan penyelesaian pekerjaan secara umum. Inilah yang terjadi. Saya ambil kembali sebagai hikmah bahwa mungkin Yang Diatas memang sudah menentukan bahwa persiapan pembukaan outlet harus lebih seksama, supaya hasilnya menjadi lebih baik.
Hingga akhirnya selesailah pembuatan & renovasi outlet yang bahkan lebih baik dari rencana sebelumnya.
Dimana backdrop visual menjadi jauh lebih besar dari gambar design awal sehingga bukan sekedar menjadi asesoris outlet namun bisa berfungsi sebagai iklan yang terlihat dari jarak yang lebih jauh. Cool Outlet!
Secara operasional akhirnya outlet dibuka pada pertengahan Januari 2011 lalu. Walaupun tetap masih ada beberapa kekurangan mengingat baru soft opening, namun lambat tapi pasti semua hal tersebut coba ditanggulangi satu demi satu. Ibarat mobil baru, saat ini mesin mobil belum dimanfaatkan secara optimal karena baru keluar dari pabrik dan turun ke jalan. Kalau dipaksakan malah bisa menjadi rusak. Namun demikian, dengan animo pasar yang lumayan besar, dimana bahkan sebelum outlet benar2 operasional sudah banyak yg menanyakan/bolak-balik mau beli. Maka pekerjaan selanjutnya dan yang paling utama adalah melayani pasar tersebut agar target penjualan yg menjadi proyeksi diawal bisa tercapai dan bahkan melebihi. Alhamdulillah, dalam satu minggu terakhir sejak awal pembukaan outlet, walaupun tanpa gembar-gembor promosi, penjualan sudah menampakan hasil yg cukup menjanjikan. Mudah-mudahan, semakin baik pelayanan dan operasional outlet, semakin tinggi omset yg bisa dicapai. Rocketed Sales Volume! Amin YRA...
